Una vez finalizada la primera fase de la III edición del concurso “Chef Campo de Gibraltar”, iniciativa organizada por la Mancomunidad y financiada por la Diputación Provincial de Cádiz dentro del programa Dipuinnova Plus, la Mancomunidad prepara la celebración de la semifinal (2ª fase) que tendrá lugar el 3 de diciembre, momento en el que los seis candidatos seleccionados elaborarán en directo su receta en las instalaciones de la Aldea del Copo, en Palmones (Los Barrios). De dicha semifinal saldrán seleccionados tres únicos aspirantes que competirán el próximo 4 de diciembre por el título de esta tercera edición.
La selección de los semifinalistas tendrá lugar tras la valoración de las producciones audiovisuales en la que los participantes, mayores de edad y cocineros/as profesionales en activo en el Campo de Gibraltar, elaboraron una receta con uno o varios productos típicos de la comarca. Cada producción audiovisual, de una duración máxima de 10 minutos, constituyó la tarjeta de presentación del concursante, indicando el establecimiento en el que desarrolla su actividad profesional, el plato que cocina, así como los ingredientes empleados en dicha elaboración. Cada video culminó con la presentación del plato elegido una vez finalizado. Esta primera fase tuvo su inicio el pasado 22 de noviembre, para finalizar en el día de hoy, 2 de diciembre.
La nueva edición de “Chef Campo de Gibraltar” busca reconocer e impulsar el trabajo de los cocineros y cocineras de la comarca, favoreciendo la difusión y conocimiento de los productos campogibraltareños.
El jurado estará constituido por representantes de los hosteleros de la Comarca del Campo de Gibraltar.
Igualmente, la Mancomunidad ha anunciado la II edición del concurso “Dulce Campo de Gibraltar”, un certamen de repostería, impulsado por la Mancomunidad y subvencionado por la Diputación Provincial, busca reconocer el trabajo de reposteros campogibraltareños en activo, promocionando los productos comarcales y poniendo en valor el territorio, desde su riqueza gastronómica.
“Dulce Campo de Gibraltar” está enmarcado dentro proyecto Dipuinnova Plus, de la Diputación Provincial de Cádiz. La primera fase del concurso arrancará el próximo día 9 de diciembre y se prolongará hasta el día 13, momento en el que se seleccionarán los 4 participantes que pasarán a la final, que tendrá lugar el día 18 de diciembre en la Residencia Escolar del Campo de Gibraltar (Estudios Medios y Superiores) de San Roque.
La segunda edición del concurso de repostería campogibraltareña está organizada por la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar y cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Cádiz, a través del Área de Coordinación y Desarrollo Estratégico, Productivo y Social de la Institución Provincial, junto a la contribución de la Residencia Escolar del Campo de Gibraltar (Estudios Medios y Superiores) de San Roque.
Asimismo, la Mancomunidad organiza un tercer concurso centrado en la elaboración de dulces navideños y que tendrá como destinatarios los alumnos de la Escuela de Hostelería de San Roque. Su inicio y duración serán coincidentes con la celebración del certamen “Dulce Campo de Gibraltar”. La final del mismo tendrá también lugar el día 18 de diciembre y en ella los tres finalistas realizarán una receta ante el jurado.
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